世界の厳選肉とカリフォルニアチーズフェア

アキナイ全店統一素材フェア開催。
今回は、世界の厳選肉とカリフォルニアのチーズを世界各国の料理で表現しました。
世界を旅するレストランをぜひお愉しみください。

■日本《居酒屋・和食》
第１弾＜９月４日～１０月１４日＞

《もつ福／浜松町》
秋の味覚トーマチーズのポテトサラダ
スペイン産イベリコ豚炭火焼き添え
￥590
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/トーマチーズ
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《もつ福／丸ビル》
博多明太もつ鍋
～チーズ入りスペイン産イベリコ豚つくね～
1人前￥1490
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/モッツァレラチーズ
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第２弾＜１０月１５日～１１月３０日＞

《もつ福／浜松町》
九州福岡県産はかた地どりの
黒酢チキン南蛮トーマチーズをかけて
￥690
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/トーマチーズ
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《もつ福／丸ビル》
博多明太もつ鍋
チーズ入り福岡県産はかた地どりつくね
1人前￥1490
厳選素材：福岡県産はかた地どり/モッツァレラチーズ
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■イタリア《イタリアン・ピッツァ》
第１弾＜９月４日～１０月１４日＞

《PAPPARE NAPOLI／品川》
スペイン産イベリコ豚ローストポークの
ピッツァロッソ　
￥1760
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/モッツァレラチーズ
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《PAPPARE VINO／横浜ポルタ》
イタリア産ブレザオラと彩り野菜サラダ
トーマチーズ・くるみのせ
￥930
厳選素材：イタリア産ブレザオラ/トーマチーズ
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《TRATTORIYA／中目黒》
福岡産はかた地どり×カリフォルニア産
スカモルツァチーズの石焼きリゾット
￥990
厳選素材：福岡県産はかた地どり/スカモルツァチーズ
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第２弾＜１０月１５日～１１月３０日＞

《PAPPARE NAPOLI／品川》
イタリア産ブレザオラと
ルッコラのピッツァビアンカ
￥1760
厳選素材：イタリア産ブレザオラ/モッツァレラチーズ
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《PAPPARE VINO／横浜ポルタ》
福岡県産はかた地どりのから揚げ
チーズソース
￥560
厳選素材：福岡県産はかた地どり
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《TRATTORIYA／中目黒》
スペイン産イベリコ豚×カリフォルニア産
モッツァレラのポークジンジャーソテー
￥730
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/モッツァレラチーズ
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■フランス《フレンチ・ビストロ・クレープリ―》
第１弾＜９月４日～１０月１４日＞

《BISTRO DOUBLE／丸の内》
フランス産ミルクラムのパイ包み焼き
カリフォルニアブルーチーズと
リンゴのタタン　￥2200
厳選素材：フランス産ミルクラム/ベイブルーチーズ
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《Cafe Noisette／銀座三越》
福岡県産はかた地どりのラビオリ
栗のピューレとほうれん草の泡
￥1200
厳選素材：福岡県産はかた地どり/リコッタチーズ
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《Le Beurre Noisette／二重橋スクエア》
アメリカ産ブラックアンガス牛サーロイン
トーマチーズとじゃがいものピューレ
赤ワインバターソース￥1780
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/トーマチーズ
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《CREPERIE Le Beurre Noisette／グランフロント大阪》
福岡産はかた地どりと
彩り野菜のサラダ仕立て
マスタードソース　半熟卵添え
￥1060
厳選素材：福岡産はかた地どり/モントレージャックチーズ

第２弾＜１０月１５日～１１月３０日＞

《BISTRO DOUBLE／丸の内》
福岡県産はかた地どりの赤ワイン煮込み
カリフォルニア産トーマチーズのクルトンと共に
￥1700
厳選素材：福岡県産はかた地どり/トーマチーズ
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《Cafe Noisette／銀座三越》
フランス産ミルクラムのラケポレンタと
マスカルポーネバジルの香り
￥2200
厳選素材：フランス産ミルクラム/マスカルポーネ
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《Le Beurre Noisette／二重橋スクエア》
フランス産ミルクラムもも肉のロティ
ベイブルーチーズソース
￥1290
厳選素材：フランス産ミルクラム/ベイブルーチーズ
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《CREPERIE Le Beurre Noisette／グランフロント大阪》
イタリア産ブレザオラと海老
ポルチーニクリームソース
削りたてトーマチーズ
￥1060
厳選素材：イタリア産ブレザオラ/トーマチーズ

■スペイン《スペイン料理・スペインバル》
第１弾＜９月４日～１０月１４日＞

《LA BODEGA／丸の内》
アメリカ産ブラックアンガス牛
エンドリブとハバネロモントレージャックの
ミニバーガー￥490
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/ハバネロモントレージャック
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《LA BODEGA PARRILLA／池袋パルコ》
アメリカ産ブラックアンガス牛サーロインと
カチョカヴァロチーズ
￥2980
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/カチョカヴァロチーズ
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《LA BODEGA／渋谷ヒカリエ》
スペイン産イベリコ肩ロースと
野菜の岩塩焼き
～トーマチーズソース～￥1180
厳選素材：スペイン産イベリコ/トーマチーズ
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《LA BODEGA／グランフロント大阪》
スペイン産イベリコ豚と
カルフォルニアチーズの
タパス盛り合わせ　￥1290
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/モッツァレラ、スカモルツァ、モントレージャック
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《LA BODEGA ／東急プラザ銀座》
フランス産ミルクラムの
スーパーアラジン
￥760
厳選素材：フランス産ミルクラム/スカモルツァ
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《LA BODEGA ／JRゲートタワー名古屋》
アメリカ産ブラックアンガス牛
Lボーンのグリル300ｇ
ブルーチーズバター　￥3890
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/ベイブルーチーズ
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《LA BODEGA／博多》
アメリカ産ブラックアンガス牛の
モルーノグリルと糸島野菜
ベイブルーチーズのソース　￥990
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/ベイブルーチーズ
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第２弾＜１０月１５日～１１月３０日＞

《LA BODEGA／丸の内》
フランス産ミルクラムスペアリブのロースト
トリフブラータチーズのソース

厳選素材：フランス産ミルクラム/トリフブラータチーズ
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《LA BODEGA PARRILLA／池袋パルコ》
スペイン産イベリコ豚と根菜のオーブン焼き
￥990
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/トーマチーズ
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《LA BODEGA／渋谷ヒカリエ》
福岡県産はかた地どりと
スモークモッツァレラチーズのパエリャ
1人前￥1560
厳選素材：福岡県産はかた地どり/モッツァレッラチーズ
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《LA BODEGA／グランフロント大阪》
アメリカ産ブラックアンガスビーフと
カルフォルニアチーズのタパス盛り合わせ
￥1290
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/レッドチェダー、モントレージャック、クリームチーズ
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《LA BODEGA ／東急プラザ銀座》
福岡県産はかた地どり食べつくし
ブラータチーズフォンデュ
￥830
厳選素材：福岡県産はかた地どり/ブラータチーズ
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《LA BODEGA ／JRゲートタワー名古屋》
フランス産ミルクラムモモ肉と秋茸のソテー
スカモルツァチーズかけ
￥1890
厳選素材：フランス産ミルクラム/スカモルツァチーズ
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《LA BODEGA／博多》
スペイン産イベリコ豚とモッツァレラチーズの
フラメンキン
〜糸島安納芋ときたあかりのロースト〜￥890
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/モッツァレラチーズ
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■アメリカ《アメリカ料理・ハンバーガー》
第１弾＜９月４日～１０月１４日＞

《GOOD PROVISION／ルクアイーレ大阪》
アメリカ産ブラックアンガス牛ローストビーフ
モッツァレラチーズバーガー
￥1430
厳選素材：アメリカ産ブラックアンガス牛/モッツァレラチーズ
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第２弾＜１０月１５日～１１月３０日＞

《GOOD PROVISION／ルクアイーレ大阪》
スペイン産イベリコ豚×
アメリカ産ブラックアンガス牛
チーズハンバーグ180ｇ　￥1790
厳選素材：スペイン産イベリコ豚/アメリカ産ブラックアンガス牛/モントレージャックチーズ
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