自然豊かな宮城県で育まれる、県外ではまだ、あまり知られていない宮城県の
本当に美味しい食材を、和食・フレンチ・イタリアン・スペイン・アメリカと、様々な業態の各お店の料理長が腕を奮い
素材の美味しさを活かした調理方法でご提供します。
《魅力いっぱいの宮城県の輝き食材のご紹介》
■日本《居酒屋・和食》
《もつ福／浜松町》
伊達の純粋赤豚
炭火で焼いた仙台味噌焼
￥890
みやぎ食材：登米市 伊達の純粋赤豚
[ＷＥＢ予約] 《もつ福／丸ビル》
バイオファーム蔵王
本鴨むね肉の炙り焼き
￥790
みやぎ食材：蔵王町 バイオファーム蔵王 本鴨
[ＷＥＢ予約] 《六本木いなきあ／六本木ヒルズ》
バイオファーム蔵王 本鴨の塩辛
￥880
みやぎ食材：蔵王町 バイオファーム蔵王 本鴨
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■イタリア《イタリアン・ピッツァ》
《PAPPARE NAPOLI／品川》
宮城銀鮭・蔵王チーズ・竹鶏卵の
ビスマルク
￥1660
みやぎ食材：石巻市 宮城銀鮭・蔵王町 蔵王チーズ・白石市 竹鶏卵
[ＷＥＢ予約] 《PAPPARE VINO／横浜ポルタ》
宮城銀鮭と蔵王チーズの
前菜盛り合わせ
3点盛り￥690 5点盛り￥1100
みやぎ食材：石巻市 宮城銀鮭・蔵王町 蔵王チーズ・栗原市 国産パプリカ
[ＷＥＢ予約] 《TRATTORIYA／中目黒》
宮城銀鮭と赤カブ・
マッシュルームのカルパッチョ
宮城県産パプリカのソース ￥860
みやぎ食材：石巻市 宮城銀鮭・栗原市 国産パプリカ
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■フランス《フレンチ・ビストロ・クレープリ―》
《BISTRO DOUBLE／丸の内》
竹鶏一黒軍鶏のポワレ マレンゴ風
オマール海老と渡り蟹のソース
￥2000
みやぎ食材：白石市 竹鶏一黒軍鶏
[ＷＥＢ予約] 《Cafe Noisette／銀座三越》
宮城県産黒軍鶏のカダイフ巻き
リゾット 竹鶏の温泉卵
￥2400
みやぎ食材：白石市 竹鶏一黒軍鶏・白石市 竹鶏卵
[ＷＥＢ予約] 《Le Beurre Noisette／二重橋スクエア》
竹鶏一黒軍鶏とフォアグラの
バロティーヌ
サラダクリュディテ添え ￥1260
みやぎ食材：白石市 竹鶏一黒軍鶏
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《CREPERIE Le Beurre Noisette／グランフロント大阪》
ハーブチキンと蔵王チーズ
春のラヴィゴットソース
￥990
みやぎ食材：蔵王町 蔵王チーズ
■スペイン《スペイン料理・スペインバル》
《LA BODEGA／丸の内》
軍鶏骨付きモモ肉、ハツ、
砂肝と白いんげん豆のオーブン焼
カタルーニャ風カスレ ￥960
みやぎ食材：白石市 竹鶏一黒軍鶏
[ＷＥＢ予約] 《LA BODEGA PARRILLA／池袋パルコ》
宮城銀鮭とモッツァレラの
パエリャ
1人前￥1630
みやぎ食材：石巻市 宮城銀鮭・蔵王町 蔵王チーズ
[ＷＥＢ予約] 《LA BODEGA／渋谷ヒカリエ》
かのおが風出来たてホヤホヤ
ウマトルティージャ
￥660
[ＷＥＢ予約]
みやぎ食材：白石市 竹鶏卵
《LA BODEGA／グランフロント大阪》
竹鶏一黒軍鶏と魚介の
パエリャ
1人前￥1760
みやぎ食材：白石市 竹鶏一黒軍鶏
[ＷＥＢ予約] 《LA BODEGA ／東急プラザ銀座》
蔵王鴨のアルボンディガス
アーモンドと
マスカルポーネのソース ￥860
みやぎ食材：蔵王町 バイオファーム蔵王 本鴨
[ＷＥＢ予約] 《LA BODEGA ／JRゲートタワー 名古屋》
宮城産赤豚ハムと
モッツァレラチーズ、
竹鶏たまごのパエリャ 1人前￥1590
みやぎ食材：登米市 伊達の純粋赤豚・蔵王町 蔵王チーズ・白石市 竹鶏卵
[ＷＥＢ予約]
■アメリカ《アメリカ料理・ハンバーガー》
《GOOD PROVISION／ルクアイーレ大阪》
蔵王マスカルポーネチーズの
ローストビーフバーガー
￥1390
みやぎ食材：蔵王町 蔵王チーズ
[ＷＥＢ予約]
